Vitaminas direto do jardim. Quais hortaliças são as mais úteis para você?

Cebolinha

Para quem é útil

Aqueles que muitas vezes pegam frio. As cebolas têm propriedades antimicrobianas, e pela quantidade de vitamina C excede as laranjas!

Quem não pode

Pacientes com uma úlcera de estômago e gastrite com alta acidez no estágio agudo.

Bônus

Em cebolas, um monte de zinco, que não só melhora a condição do sistema reprodutivo, cabelos e unhas, mas também evita a flacidez da pele ao perder peso.

Ruibarbo

Para quem é útil

Amantes de comida deliciosa. O ruibarbo melhora a digestão, portanto a alface com este vegetal é um excelente acompanhamento para o alimento de carne pesada.

Quem não pode

Por causa da abundância de ácido oxálico, o ruibarbo tem as mesmas contra-indicações que o alazão.Deve-se notar que quanto mais velho o ruibarbo dispara, mais ácido oxálico eles armazenam. Por isso, é melhor terminar a temporada de ruibarbo antes do início de julho.

Bônus

Ruibarbo tem um efeito laxante e é uma boa cura para a constipação. Se os problemas são crônicos, é melhor alternar com outros meios para evitar o vício.

Rabanete

Para quem é útil?

Para os núcleos. Rabanete contém vitamina PP (essencial para a saúde do sistema cardiovascular e circulação normal do sangue) e óleo de mostarda. Este último é uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3 úteis, que preservam a saúde vascular e protegem contra a formação de placas de colesterol. Pela quantidade de óleo de mostarda ômega-3 é 10 vezes mais do que o azeite!

Quem não pode

Pessoas com doenças estomacais na forma aguda e doenças do fígado. Aqueles que são completamente saudáveis, não sejam excessivamente viciados em vegetais apimentados – seis rabanetes médios por dia serão suficientes.

Bônus

Em rabanetes, muito potássio, por isso este vegetal é notavelmente remove o edema, especialmente em combinação com pepinos. Tal salada é um ótimo lanche para o álcool, ajudará o corpo a remover rapidamente substâncias nocivas contidas no álcool.

Alazão

Para quem é útil

Pessoas enfraquecidas e aquelas que sofrem de hipovitaminose. A azeda é a fonte mais rica de vitaminas do grupo B e cálcio.

Quem não pode

Uma gota doente, pessoas com tendência a formar pedras nos rins, bem como doenças agudas do estômago e intestinos. Para reduzir o efeito negativo da azeda, adicione o molho de salada com vinagre de maçã ou suco de limão. Este molho evita a formação de pedra e a deposição de sais.

Bônus

A azeda tem efeito anti-inflamatório, analgésico e cicatrizante. Portanto, uma nova folha desta planta nas mãos pode ser aplicada a arranhões e arranhões.

Salada de folhas

Para quem é útil

Grávida. Nas folhas de salada, há muito ácido fólico, magnésio, cálcio e ferro. É nestas substâncias que o organismo da futura mãe precisa especialmente fortemente. Portanto, uma salada verde é necessária no primeiro trimestre e no estágio de planejamento da gravidez.

Quem não pode

Uma gota doente e urolitíase, bem como com exacerbação de gastrite, úlceras estomacais e colite.

Bônus

O ácido fólico acelera o metabolismo, por isso, se quiser perder peso, apaixone-se pelas folhas da salada.

Cozinhando pelas regras

Em todos os primeiros vegetais contêm muitos ácidos, por isso, se você se apoiar demais neles, pode danificar a saúde do trato gastrointestinal. Você pode reduzir o risco se você tiver vegetais verdes em combinação com pepinos, tomates e óleo vegetal. 

Não exponha os verdes ao tratamento térmico. Os minerais contidos, quando aquecidos, passam da forma orgânica para a forma inorgânica, e isso pode levar à urolitíase.

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